FRANCIA MŰVÉSZET
A francia kulináriáról sokat elárul, hogy a gasztrónomia nyelve a francia, az ország pedig az európai konyhaművészet bölcsője. Nagy tisztelettel és gondos munkával nyúlnak az alapanyagokhoz, hogy végül a mennyekbe emeljék a kész ételt. Nekik köszönhetjük a mártásokat is, köztük a legnépszerűbbet, a besamelt. A tesconyha receptjei között is igen gyakori vendég ez a sokféleképpen variálható, finom szósz.
Zöldségnyárs rokfortmártással
Provence-i sült (Francia)
Avokádókrém
Azsalt szilvával töltött pulykamelltekercs, sajtmártással
Banános kacsaszeletek
Borjúszelet kapribogyómártással
Brokkolis tészta sajtszószban
Camambert-túró
Camembert saláta szőlővel
Camembertes pulykasaláta
Camembertes saláta csirkehússal
Camemberttel és aszaltszilvával töltött pulyka mell