Hozzávalók:
30 deka liszt,
2,5 kávéskanál sütőpor,
fél kávéskanál szódabikarbóna,
fél teáskanál fajéj
2 tojás
9 deka cukor
1 csomag vaníliáscukor
80 ml olaj v. 125 g vaj
2.8 deci tej
2 db villával áttört érett banán
lecsöpögtetett áfonya

Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat.
Egy másik tálban keverjük ki a tojást a cukorral, vaniliás cukorral, olajjal v. vajjal, tejjel.
Adjuk hozzá a villával áttört banánt, majd a lisztes keveréket és a végén a lecsöpögtetett áfonyát, melyet egy kevéske prézliben átforgatunk, mielőtt a tésztába kevernénk.
A muffin formákba 3/4 részig töltsük és 25-30 percig süssük előmelegített (180 fokos) sütőben.

Elkészítési szint: könnyű

Hány főre: 1