Diós-almás rakott pulyka
HOZZÁVALÓK
- 80 dkg pulykamellfilé
- 3 db alma
- 2 szál rozmaring
- 20 dkg pannónia sajt
- 5 dkg dió
- 1 csipetnyi só
- 1 kk bors
A pulykamellet vékonyan felszeleteljük, meghintjük sóval és frissen őrölt borssal. Az almákat félbevágjuk, kivesszük a magházukat, azután héjastól fél centi vastagra szeljük. A rozmaringot apróra vagdossuk, és a sajtot lereszeljük.
Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, majd beleteszünk egy sor pulykahúst. Finoman meghintjük rozmaringgal, betakarjuk almaszeletekkel, az almát pedig befedjük egy sor reszelt sajttal. A sajtot megszórjuk durvára darált dióval, azután addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalókból futja. A tetejére sajt kerüljön.
A tálat előmelegített sütőbe tesszük. A rakottast előbb 30 percig 150 fokon sütjük, majd további 5 percig 200 fokon, hogy megpiruljon a teteje.
Elkészítési szint: könnyű
Főzési idő: 35 perc
Hány főre: 4