Zöldfűszeres csirkecomb
HOZZÁVALÓK
- 3 db egész csiekecomb
- 4 db paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ekanál provencei fűszerkeverék
- 1 kk só, ,őrölt bors
- 1 kg burgonya
- 4 evőkanál olívaolaj
- 5 dl olaj a sütéshez
A combok bőrét eltávolítjuk, felcsíkozzuk a húst, felmelegítjük az olívaolajat, és hirtelen körbesütjük a húst. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymákat, és a fűszerkeveréket. Lefedve pároljuk. Mikor kész, hozzáadjuk a paradicsomokat, és nagy lángon rázogatva megfonnyasztjuk. A burgonyát felkockázzuk, és bő forró olajban kisütjük. Elkeverjük a húsraguval, és tálaljuk.
Elkészítési szint: könnyű
Főzési idő: 50 perc
Hány főre: 4